Hvid Ren Te (Økologisk)

China Pai Mu Tan 6901 Økologisk Te

En rund og blid smag som opleves frisk græsagtig med en fin nøddenote bagved. Hvid te er eksklusive fordi den bla. er fyldt med endnu mere antioxidanter end grøn te. Desuden kræver høstning af hvid te en meget omstændig og arbejdskrævende proces. Med et lille snævert 'tidsvindue' på 3-4 dage med det helt rigtige vejr, skal både høstning, transportering og efterfølgende tørring idet frie foretages meget nænsomt og omhyggeligt. For at 'indkapsle' koffein og undgå yderligere oxidering pga forvitring, skal bladene behandles/bevares så hele som muligt ( Hvid te gennemgår ikke en oxideringsproces som grøn og sort te). Vandtemperaturet 70-80 grader celsius skal overholdes, ellers kan lille mængde koffeinindholdet  blive 'frigivet'.

Te type: Hvid te 

Trække tid: 6 minutter

Te duft: Frisk græsagtig duft.

Farve: Lysgul

Te smag: En rund og blid smag som opleves frisk græsagtig med en fin nøddenote bagved

Te blad: Stort 

Ingredienser: Økologisk kinesisk te.